Bombom de nozes e leite condensado

ingredientes

• 1 lata de leite Moça
• 1 xícara de nozes trituradas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 700 g de chocolate de cobertura fracionado, ao leite

modo de preparo

Leve o leite condensado com as nozes e a manteiga ao fogo, em panela de alumínio grosso, mexendo sempre até se desprender da panela. Deixe esfriar completamente.

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, conforme instruções da embalagem, e deixe esfriar. Espalhe uma primeira camada em formas próprias para bombons, espere que endureça e, então, espalhe a segunda camada. Deixe firmar e recheie cada bombom com o creme de nozes (faça bolinhas com as mãos untadas e aperte-as na forma forrada de chocolate). Feche os bombons com o chocolate derretido restante, leve à geladeira só o tempo necessário para firmar o bombom, sem gelar.

Batata Suiça de Bacalhau

 

ingredientes

• 1 Kg e 200g de batata
• 700g de bacalhau
• 150g de requeijão ou catupiry
• 1/2 cebola grande
• 150g de manteiga
• 50ml de azeite de oliva
• sal a gosto

modo de preparo

Pre cozinhar as batatas, deixar na geladeira de um dia para o outro, dessalgar o bacalhau, fazer lascas e reserve. Corte a cebola em cubos grandes, refogue-as com 100g manteiga até dourar, acrescentar as lascas de bacalhau, cozinhe por uns 5min e reserve. Rale as batatas no ralador grosso acrescente sal a gosto, em uma frigideira dupla coloque o azeite em seguida faça uma camada com batatas inclusive nas laterais da frigideira, coloque o bacalhau e o requeijão por cima e cubra com o restante da batata, colocar o resto da manteiga por cima e fechar a frigideira, que deve ser virada de 10 em 10 min até dourar os dois lados. E bom apetite!!

Pavê de bis

ingredientes

• 2- caixas de bis sabor chocolate
• 700ml de leite
• 1- lata de leite condensado
• 3- gemas peneiradas
• 3- colheres de sopa de amido de milho
• raspas de chocolate ao leite e cereja para decorar.

modo de preparo

pegue os bis e corte em quatro pedacinhos e reserve depois leve ao fogo numa panela o leite,o leite condensado,o amido de milho,e as gemas peneiradas sempre mexendo sem para até engrossar deixe alguns minutos depois que engrossar e apague o fogo.Deixe esfriar depois de frio pegue um refratário ponha uma camada do creme que ja deve estar frio depois do bis, depois creme,bis até terminar com o creme coloque as raspas de chocolate decore com a cereja e leve pra geladeira até a hora de servir.